川王爷红油豆瓣，地道川味，豆瓣美食让人醉！
发布者：湘云 阅读次数：482 发布时间：2018/10/11 16:46:05
有人说豆瓣酱是川菜的灵魂，一份好的豆瓣酱，油润红亮，味鲜稍辣，不管是用来制作宫爆鸡丁还是麻婆豆腐，那都是必不可少的一道主调味料！川王爷红油豆瓣，地道川味，豆瓣美食让人醉！
川王爷红油豆瓣，地道川味，豆瓣美食让人醉！
1.香：色泽油润，酱香浓郁
色泽油亮红润，可谓是色香味俱全。
2.鲜：脂鲜瓣酥，回味悠长
豆瓣酱酱脂鲜美，辣味适中，瓣粒香酥浓郁，让人回味深长。
3.美：鲜香美味，老少皆宜
浓香四溢，打开瓶盖不用细闻，让人嘴馋的味道便扑鼻而来，久久不能忘怀。
川王爷红油豆瓣教你如何选购红油豆瓣：
1、色泽区别：优质豆瓣是褐红色（深红色），有油润感（事实上不加一滴油）。这是因为发酵后，必须经过一年时间以上的日晒、夜露形成。色泽越是红艳，说明晒、露时间越少，质量越差。但很多消费者没有这方面知识，就给制作假豆瓣、劣质豆瓣提供了机会。
2、香味区别：优质豆瓣有浓郁酱香味，假、劣豆瓣只有生辣椒味。
3、味道区别：行家品尝胡豆瓣子，有酱香味。炒制过程中香味扑鼻。假、劣豆瓣只是咸辣，无香味。
4、外观识别办法：优质豆瓣晒露时间长，粘稠适度，假劣豆瓣水分大，是稀的；红油假劣豆瓣中含有西红柿皮、胡萝卜皮，玉米棒渣等。如果是红油豆瓣，假劣豆瓣倒瓶时，瓶壁有余渣、色素。
川王爷红油豆瓣生产的辣椒酱选用上等鲜红辣椒、蚕豆仁、精盐等传承技艺，采用先进的机器设备，结合的工艺，开调味品口感新领域。具有颜色红润油亮、酱香味浓郁、咸味适度等特点。广泛应用与各种炒菜、烧肉、烹鱼提味增色、可口宜人；产品获得用户认可，深受广大消费者的喜爱，销量月月攀升。